ACERCA DE MI
SOY UNA PERSONA QUE GUSTA SABER DE LA GATRONOMIA VALLUNA YA QUE SON MIS RAICES DE NACIMIENTO APRENDER Y COMPARTIR LO APRENDIDO.
EL TRABAJO EN EQUIPO ES LO MAS IMPORTANTE YA QUE NOS LLEVA AL EXITO COMO PERSONAS AUTENTICAS.
PREPARACION CHAMPUS VALLUNO
El champús es una bebida exótica, afrutada y refrescante que goza de gran popularidad en la gastronomía vallecaucana y nariñense. Al igual que la ludada caleña , el champús valluno está hecho con frutas tropicales y melado de panela . La diferencia está en que al champús también se le pone maíz y hojas aromáticas. Esta bebida colombiana se sirve bien fría a cualquier hora del día y se suele acompañar de unos buenos pandebonos o empanadas vallunas . Es una preparación que me encanta porque es muy fácil de hacer y tiene un gran aroma y sabor que descresta a todos. ingredientes 1 Piña picada en trozos pequeños 750 gramos Lulo 500 gramos Maíz blanco 2 Panelas 12 Hojas de naranjo agrio Canela Clavos de olor 1200 ml Agua preparación Pon a remojar los granos de maíz en agua la noche anterior. Enjuaga el maíz, cámbiale el agua y cocínalo con suficiente agua y canela al gusto hasta que el grano est...
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